Hôtel Cour du Corbeau Strasbourg - MGallery - Hôtel luxueux - Achats durables et locaux

A la Cour du Corbeau, nous favorisons les circuits courts en travaillant en étroite collaboration avec les producteurs de la région. Nous utilisons autant que possible les produits dans leur intégralité et nous privilégions les fruits et légumes bio de saison. Nous cherchons constamment des moyens de donner une seconde vie aux produits et de favoriser l’économie circulaire.

Des produits locaux

Notre établissement est fier de proposer une large gamme de produits issus d’une agriculture locale et respectueuse de l’environnement :

– Nos œufs proviennent de la ferme Kientz à Ebersheim;

– Les fruits de saison et jus de pomme sont produits à la ferme Steinmetz à Kriegsheim;

– Nos fromages de régions sont issus de la ferme Vogelgesang à Dorlisheim ;

– Notre miel provient de la ferme apicole du Neuhof ;

– Notre établissement propose du Nutalsace sans huile de palme du chocolatier Bockel ;

– Des confitures de Nicole issues d’une production à Châtenois ;

– Nos yaourts proviennent de la laiterie du Climont, située à Saâles.

Pour éviter le gaspillage, nous transformons les viennoiseries non consommées en délicieux gâteaux que vous pouvez retrouver au petit déjeuner. Nous mettons à disposition des carafes d’eau filtrées pour nos clients au petit déjeuner.

Des achats durables

Pour le fonctionnement et les rénovations de l’hôtel, tout a été pensé pour respecter l’environnement.

Nos couettes sont en fibres naturelles et nous proposons des produits d’accueil de la marque Codage, qui privilégie des ingrédients naturels et respectueux de la peau.

Pour nos rénovations nous utilisons de la peinture respectueuse de l’environnement et des moquettes créées avec des matériaux durables. Pour des raisons environnementales, optimiser la conception de notre hôtel est devenu un enjeu crucial.