Hotel Cour du Corbeau Strasbourg - MGallery - Luxushotel - Nachhaltiger und lokaler Einkauf

In La Cour du Corbeau fördern wir kurze Wege, indem wir eng mit den Erzeugern der Region zusammenarbeiten. Wir verwenden die Produkte so oft wie möglich in ihrer Gesamtheit und bevorzugen Bio-Obst und -Gemüse der Saison. Wir suchen ständig nach Möglichkeiten, den Produkten ein zweites Leben zu geben und die Kreislaufwirtschaft zu fördern.

Lokale Produkte

Unsere Einrichtung ist stolz darauf, eine breite Palette von Produkten aus lokaler und umweltfreundlicher Landwirtschaft anzubieten:

– Unsere Eier stammen vom Bauernhof Kientz in Ebersheim;

– Das Obst der Saison und der Apfelsaft werden auf dem Bauernhof Steinmetz in Kriegsheim produziert;

– Unsere regionalen Käsesorten stammen von der Farm Vogelgesang in Dorlisheim;

– Unser Honig stammt von der Bienenfarm Neuhof;

– Unsere Einrichtung bietet palmölfreie Nutalsace des Chocolatiers Bockel an;

– Konfitüren von Nicole aus einer Produktion in Châtenois ;

– Unsere Joghurts stammen aus der Laiterie du Climont in Saâles.

Um Verschwendung zu vermeiden, verarbeiten wir nicht verbrauchtes Gebäck zu köstlichen Kuchen, die Sie zum Frühstück wiederfinden können. Wir stellen unseren Gästen zum Frühstück gefilterte Wasserkaraffen zur Verfügung.

Nachhaltige Beschaffung

Beim Betrieb und den Renovierungen des Hotels wurde alles auf Umweltfreundlichkeit ausgelegt.

Unsere Bettdecken bestehen aus Naturfasern und wir bieten Pflegeprodukte der Marke Codage an, die auf natürliche und hautfreundliche Inhaltsstoffe setzt.

Für unsere Renovierungen verwenden wir umweltfreundliche Farben und Teppichböden, die aus nachhaltigen Materialien geschaffen wurden. Aus Umweltgründen ist die Optimierung des Designs unseres Hotels zu einer entscheidenden Herausforderung geworden.